Horse's Neck

칵테일의 한 종류.

시어도어 루스벨트 전 미국 대통령이 좋아했던 칵테일이라 하며, 칵테일의 이름 자체도 대통령이 사나운 말의 목을 어루만지며 달래 주면서 마셨기 때문에 유래되었다고 전해진다.

레몬 껍질을 돌려가며 벗기는 프루트 컷팅이 가장 커다란 특징. 레몬의 향기를 코 끝에서부터 즐길 수 있다.

재료 ¶

만드는 법 ¶

  1. 레몬 껍질을 끊어지지 않도록 주의하며 돌려가며 벗긴다.
  2. 글라스에 껍질을 넣고 얼음을 빈틈없이 채운다.
  3. 브랜디를 부어준 후 진저에일로 풀업해주면 완성.